Colores Santos Carménère Syrah - Viña las Niñas

Den eleganta Colores Santos Carmenere Syrah från Viña las Niñas lyser purpurröd i glaset. I glaset visar detta rödvin från Viña las Niñas aromer av jordgubbar, grön banan och fläder, kompletterat med . På gommen startar Colores Santos Carmenere Syrah från Viña las Niñas härligt torrt, strävt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört mjuk och krämig textur. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vin från vinregionen Valle Central slutligen med en exceptionell längd. Återigen visar sig toner av fläder och jordgubbe.

Vinifikation av Colores Santos Carmenere Syrah från Viña las Niñas

Detta balanserade rödvin från Chile framställs av druvsorterna Carmenère och Syrah. Vindruvorna till detta rödvin från Chile skördas, efter att den optimala mognaden säkerställts, särskilt snabbt och vid en så sval tid på dagen som möjligt för att bevara deras aromer. Efter den manuella skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Colores Santos Carmenere Syrah från Viña las Niñas

Detta chilenska vin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som följeslagare till bräserad kyckling i rödvin, thailändsk gurksallad eller kalv-lökgratäng.

• Fler produkter från Viña las Niñas