Espiga Reserva - Casa Santos Lima

Espiga Reserva från vinregionen Estremadura visar sig i glaset i en lysande purpurröd färg. Med lite tid i glaset utvecklar detta röda vin från Portugal härligt uttrycksfulla aromer av björnbär, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

På gommen startar Espiga Reserva från Casa Santos Lima underbart aromatisk, fruktbetonad och balanserad. Trots sin torra smak övertygar detta röda vin med saftig fyllighet och elegant integrerad restsötma. Genom sin tydliga fruktsyra framstår Espiga Reserva i gommen imponerande fräsch och livlig. Finalen på detta väl lagringsdugliga röda vin från vinregionen Estremadura imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska toner från de ler- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Casa Santos Lima Espiga Reserva

Grunden för den balanserade Espiga Reserva från Portugal är druvor av sorterna Castelão, Syrah, Tempranillo och Touriga Nacional. Druvorna växer under optimala förhållanden i Estremadura. Vinrankorna slår här ner sina rötter djupt i jordar av kalksten och lera. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

• Fler produkter från Casa Santos Lima