Quid Pro Quo Vinho Tinto - Casa Santos Lima

Quid Pro Quo Vinho Tinto från Casa Santos Lima i Alentejo visar en tät, rubinröd färg i vinglaset. Den första doften av Quid Pro Quo Vinho Tinto avslöjar toner av björnbär, plommon och svarta körsbär. De fruktiga aspekterna i bouqueten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Detta är inte en självklarhet för ett vin i instegsklassen, så detta portugisiska vin förtrollar naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis socker. Detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Alentejo övertygar med sin vackra längd i avslutningen. Återigen är det tydligt med inslag av svarta vinbär och moreller.

Vinifiering av Quid Pro Quo Vinho Tinto från Casa Santos Lima

Basen för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen Quid Pro Quo Vinho Tinto från Casa Santos Lima är druvorna Alfrocheiro, Tempranillo och Touriga Nacional. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Casa Santos Lima Quid Pro Quo Vinho Tinto

Upplev detta röda vin från Portugal som bäst tempereras vid 15 - 18°C som ett passande vin till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, boeuf bourguignon eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Casa Santos Lima