Conde Villar Tinto - Quinta das Arcas

Conde Villar Tinto från Quinta das Arcas presenterar sig i en koncentrerad, djupröd färg med violetta reflektioner i glaset. En okomplicerad och fruktdriven cuvée med sammetslena tanniner från druvor som är typiska för regionen.

  Conde Villar Tinto förför med intensiva, fruktiga aromer av röda bär, björnbär, blåbär men också svarta körsbär och plommon. Lätta blommiga toner kan också upptäckas. I gommen är den mjuk, sammetslen och vackert strukturerad. En välintegrerad syra och sammetslena tanniner kombineras utmärkt med den framträdande frukten och bildar tillsammans en medelfyllig, behaglig karaktär. Avslutningen är medellång och behagligt fruktig.

Vinifiering av Conde Villar Tinto

Alentejos slätter har ett torrt medelhavsklimat. Markerna utsätts för kraftiga temperaturväxlingar mellan dag och natt och skördas därför på natten. Maskinerna skördar snabbt så att dagens hetta inte förstör druvorna. Efter skörden separeras druvorna omedelbart från stjälkarna, pressas och jäser i ståltankar vid en kontrollerad, låg temperatur på skalen. Under denna process pumpas marclocket och musten regelbundet över.

Matrekommendationer för Conde Villar Tinto

Njut av detta röda vin vid 14°C till medelhavskryddad fisk, t.ex. tonfisk eller svärdfisk, skaldjur och tomatjus.

• Fler produkter från Quinta das Arcas