Cordillera Carménère Reserva Especial - Miguel Torres Chile

Den eleganta Cordillera Carmenère från Miguel Torres Chile lyser i glaset med en ljuslila röd. Detta chilenska vin med en enda sort visar underbart uttrycksfulla toner av svarta vinbär, mullbär, björnbär och blåbär i glaset. Till detta läggs inslag av vanilj, pepparkakskrydda och orientaliska kryddor.

Miguel Torres Chile Cordillera Carmenère presenterar sig underbart torr för vinentusiasten. Detta röda vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin i det högkvalitativa vinområdet. På gommen är texturen i detta välbalanserade röda vin underbart sammetslen och tät. I eftersmaken bjuder detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Valle Central på en mycket lång smak. Återigen finns det inslag av mullbär och blåbär. I avslutningen kommer mineralnoter från de vulkaniska bergsdominerade jordarna in.

Vinifiering av Cordillera Carmenère från Miguel Torres Chile

Den balanserade Cordillera Carmenère från Chile är ett vin med en enda druvsort tillverkat av druvsorten Carmenère. Druvorna växer under optimala förhållanden i Valle Central. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av vulkanisk sten. Druvorna till detta röda vin från Chile skördas uteslutande för hand efter att optimal mognad har säkerställts. När druvorna har skördats transporteras de snabbt till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen lagras Cordillera Carmenère i 11 månader på franska ekfat.

Rekommenderad mat för Cordillera Carmenère från Miguel Torres Chile

Detta chilenska vin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som passande vin till kalvstek med bönor och tomater, kryddig curry med lamm eller citronchilikyckling med bulgur.

• Fler produkter från Miguel Torres Chile