Crianza Ribera del Duero DO - Bodegas Portia

I glaset avslöjar Crianza Ribera del Duero från Bodegas Portia en tät rubinröd färg. Hålls det lätt snett kan man vid kanten på detta fatlagrade vin urskilja en övergång i färgen mot granatrött. Den första doften av Crianza Ribera del Duero bjuder på blåbär, plommon och mullbär. De fruktiga komponenterna i bouqueten åtföljs av toner från fatlagringen såsom vanilj, kakaoböna och orientaliska kryddor.

På gommen startar Crianza Ribera del Duero från Bodegas Portia härligt torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört köttig textur. Finalen på detta mogna rödvin från vinregionen Kastilien–León, närmare bestämt från Ribera del Duero DO, övertygar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifikation av Crianza Ribera del Duero från Bodegas Portia

Det kraftfulla Crianza Ribera del Duero från Spanien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Tempranillo. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning på stora träfat under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras vinet i 12 månader på franska ekfat. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Crianza Ribera del Duero varsamt.

Matrekommendation till Crianza Ribera del Duero från Bodegas Portia

Avnjut detta rödvin från Spanien bäst tempererat vid 15–18°C som följeslagare till boeuf bourguignon, ossobuco eller stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Bodegas Portia