Cuvée de l'Écusson - Bernard Massard

I glaset avslöjar Cuvée de l'Écusson från Bernard Massard en lysande ljus röd färg. Perlen av detta mousserande vin glänser i glaset underbart långvarigt och fint. När man svänger på vinglaset kan man uppleva en perfekt balans i detta mousserande vin, eftersom det inte framträder varken vattnigt eller siraps- eller liköraktigt på glasväggarna. Det skämmer bort med underbart uttrycksfulla noter av citroner och päron. Dessutom finns det inslag av mandel.

På tungan kännetecknas detta balanserade mousserande vin av en oerhört krämig textur. Med sin närvarande fruktsyra avslöjar Cuvée de l'Écusson sig imponerande fräsch och livlig på gommen. I avslutningen överraskar detta mousserande vin från regionen Luxemburger Mosel till sist med vacker längd. Återigen framträder inslag av päron och citron.

Vinifikation av Cuvée de l'Écusson från Bernard Massard

Grunden för den balanserade Cuvée de l'Écusson från Luxemburger Mosel är druvor från druvsorterna Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir och Riesling. Efter skörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av grundvinerna. Efter sammansättningen av cuvéen följer vidare lagring på basis av Méthode Traditionelle. Efteråt mognar Bernard Massard Cuvée de l'Écusson i några månader i flaska och degorgeras slutligen.

Maträttförslag till Bernard Massard Cuvée de l'Écusson

Detta mousserande vin från Luxemburg fungerar perfekt till en mängd olika rätter, men är också en njutning att dricka ensamt.

• Fler produkter från Bernard Massard