Lesca Chardonnay - De Wetshof Estate

Lesca Chardonnay av De Wetshof Estate från Breede River Valley erbjuder en ljus, gyllengul färg i vinglaset. Hällt i ett vitt vinglas visar detta vita vin från Sydafrika underbart uttrycksfulla aromer av mirabelleplommon, grapefrukt, vingårdspersika och rosa grapefrukt, avrundade av rostad barrique, choklad med hela nötter och valnöt som bidrar till fatåldringen.

I gommen är Lesca Chardonnay från De Wetshof Estate underbart aromatisk, fruktdriven och balanserad. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt krispig och lätt textur. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Breede River Valley, närmare bestämt från Robertson, som kan mogna bra, är slutligen övertygande med en betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter av kalksten och lera dominerade jordar.

Vinifiering av Lesca Chardonnay från De Wetshof Estate

Grunden för den balanserade Lesca Chardonnay från Breede River Valley är druvor från druvsorten Chardonnay. I Breede River Valley växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Lesca Chardonnay från De Wetshof Estate

Detta vita vin från Sydafrika avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som sällskapsvin till wokade grönsaker med fisk, fruktig endivesallad eller sparrissallad med quinoa.

Utmärkelser för Lesca Chardonnay från De Wetshof Estate

Detta vin från Robertson övertygar inte bara oss, utan också kända vinjournalister har redan belönat det. Bland betygen för årgång 2019 finns

• John Platter Wine Guide - 4 stjärnor

• Fler produkter från De Wetshof Estate