Abtsberg Riesling Auslese Nr. 87 edelsüß 0,375l - Maximin Grünhaus

Abtsberg Riesling Auslese Nr. 87 sötlich Edel 0,375l von Maximin Grünhaus visar sig i en strålande guldgul färg med subtila gröna reflexer som understryker dess ungdomliga fräschör. Detta edelsüße mästerverk utvecklar ett komplext bouquet i näsan av mogna aprikoser, saftiga persikor och en subtil honinton, kompletterat med fina accentueringar av kvitten och milda citrusfrukter. Doften av vita blommor och intrycket av fin tropisk frukt fulländar den aromatiska profilen på ett elegant sätt.

På gommen visar vinet sin underbara balanserade sötma och en livlig syra som ger friskhet och spänning. Den edelsüße Auslesen frestar med en djup smak av konfekterade frukter, mogen mango och en hint av vanilj, vilket förstärks av en mineralrik djup. Den sammetslena kroppen och den varaktiga, sinnrika avslutningen gör denna Riesling till en oförglömlig upplevelse.

Vinifikation av Abtsberg Riesling Auslese Nr. 87 sötlig Edel 0,375l från Maximin Grünhaus

Vinet framställs av noggrant utvalda Rieslingdruvor som odlas i den välrenommerade Abtsberg, en av de främsta lägena vid Mosel. De perfekta jordförhållandena med skiffer och mineralrika substrat ger druvorna en unik mineralitet och finesse.

1. Druvorna skördas för hand vid den optimala mognadsgraden för att endast använda mogna och påverkade bär. Denna så kallade "Auslese" lyfter fram den naturliga sötman och aromatiken särskilt mycket.

2. Efter skörd genomgår druvorna en sval mustgång, vilket hjälper till att bevara friskheten och fruktigheten, samtidigt som jäsningsprocessen långsamt avbryts för att bibehålla den önskade edelsüße restsötan.

3. Den långsamma och noggranna vinifieringen avslutas med en mognad i rostfritt stål, vilket garanterar klarheten i smaken och bevarar det fulla uttrycket av druvorna.

Denna process förenar traditionellt hantverk med modern källarteknik för att säkerställa maximal kvalitet och uttrycksfullhet. Resultatet är ett vin som visar sin enastående karaktär och ursprung i varje aspekt.

Matförslag till Abtsberg Riesling Auslese Nr. 87 sötlig Edel 0,375l från Maximin Grünhaus

Den Abtsberg Riesling Auslese Nr. 87 sötlig Edel 0,375l från Maximin Grünhaus passar utmärkt till en mängd eleganta rätter. Dess harmoniska blandning av sötma och syra gör den till den perfekta följeslagaren till fina desserter och kraftiga ostar.

1. Smaka den till en klassisk Crème brûlée eller en saftig äppeltarte för att framhäva vinets fruktiga nyanser.

2. Den kompletterar utmärkt kryddiga blåmögelostar som Roquefort eller Gorgonzola, vilka tack vare Rieslingens sötma ger en perfekt balanserad njutning.

3. Njut av den till asiatiska rätter med sweet-sour-smak eller starka kryddade sushirätter, eftersom den edelsüße komponenten mildrar kryddan behagligt.

• Fruktiga desserter som mangosorbet

• Mognade hårda ostar

• Lätt kryddade fläskstekar eller fågelrätter

Med sin mångsidighet berikar denna Riesling din meny och gör varje tillfälle extra värdefullt. Den utlovar sitt magiska uttryck i festliga stunder och bjuder in till njutbara timmar som stannar i minnet.

Abtsberg Riesling Auslese Nr. 87 sötlig Edel 0,375l från Maximin Grünhaus står för den högsta vinmakarkonst, som med passion och detaljrikedom skapat ett flytande smycke fullt av elegans och fascination.

• Fler produkter från Maximin Grünhaus