Douro DOC - Vidigal Wines

Douro från Vidigal Wines från Douro & Porto visar en lysande rubinröd färg i glaset. Den första doften av Douro avslöjar toner av svarta vinbär, björnbär och blåbär. Till de fruktiga inslagen i buketten ansluter sig ytterligare fruktiga-balsamiska nyanser.

På gommen startar Douro från Vidigal Wines underbart aromatisk, fruktig och balanserad. På tungan utmärker sig detta harmoniska rödvin genom en oerhört tät textur. Genom sin livliga fruktsyra framstår Douro på gommen som exceptionellt fräsch och livlig. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinregionen Douro & Porto imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Vidigal Wines Douro

Detta balanserade rödvin från Portugal framställs av druvsorterna Tempranillo, Tinta Barroca, Touriga Franca och Touriga Nacional. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på finjästen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Vidigal Wines Douro

Avnjut detta rödvin från Portugal idealiskt tempererat vid 15–18 °C som ett följeslagande vin till fyllda paprikor, kalvtafelspitz med bönor och tomater eller röda lökar fyllda med couscous och aprikoser.

• Fler produkter från Vidigal Wines