Reserva La Mancha DO - Rodela

Reserva La Mancha från vinodlingsregionen Kastilien - La Mancha presenterar sig i glaset i en ljus rubinröd färg. Om du håller glaset i en vinkel kan du se en övergång av vinfärgen mot granatrött i kanterna. Detta spanska vin av en enda druvsort uppvisar underbart komplexa toner av mullbär, blåbär, björnbär och svarta vinbär i glaset. Till detta kommer inslag av andra frukter.

Detta torra rödvin från Rodela är helt rätt för vinkännare som föredrar att dricka torrt. Reserva La Mancha kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 0,7 gram restsocker. I gommen är texturen i detta välbalanserade rödvin underbart silkeslen. Tack vare den koncentrerade fruktsyran är Reserva La Mancha exceptionellt fräsch och livlig i gommen. Avslutningen på detta mogna rödvin från vinodlingsregionen Kastilien - La Mancha är övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Reserva La Mancha från Rodela

Grunden för den balanserade Reserva La Mancha från Castilla - La Mancha är druvor från druvsorten Tempranillo. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Reserva La Mancha fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader...

Matrekommendation för Rodela Reserva La Mancha

Drick detta röda vin från Spanien tempererat vid 15 - 18°C som tillbehör till kalv- och lökgryta, thailändsk gurksallad eller rödlök fylld med couscous och aprikoser.

• Fler produkter från Bodegas Ayuso