Allegranza Tempranillo - Hammeken Cellars

Den eleganta Allegranza Tempranillo från Hammeken Cellars skimrar i glaset med en ljus rubinröd. Detta spanska vin med en enda sort avslöjar underbart uttrycksfulla toner av morellkörsbär, björnbär, plommon och blåbär i glaset. Dessa får sällskap av inslag av orientaliska kryddor, pepparkakskrydda och mörk choklad.

Detta röda från Hammeken Cellars är det rätta vinet för alla vinälskare som gillar det torrt. Det är dock aldrig torrt eller sprött, vilket inte är en självklarhet för ett vin på ingångsnivå. På tungan kännetecknas detta välbalanserade röda vin av en otroligt tät konsistens. På grund av sin nuvarande fruktsyra är Allegranza Tempranillo fantastiskt fräsch och livlig på gommen. I avslutningen bjuder detta röda vin från vinodlingsregionen Kastilien - La Mancha slutligen på en härlig längd. Återigen finns det antydningar till morellkörsbär och blåbär.

Vinifiering av Allegranza Tempranillo från Hammeken Cellars

Detta balanserade röda vin från Spanien är tillverkat av druvsorten Tempranillo. Druvorna för detta röda vin från Spanien skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 3 månaders mognad på franska ekfat.

Matrekommendation för Hammeken Cellars Allegranza Tempranillo

Njut av detta röda vin från Spanien vid en temperatur på 15-18°C till plommonmarmelad, lammgryta med kikärtor och torkade fikon eller grönsakscouscous med köttbullar.

• Fler produkter från Hammeken Cellars