Reserva Dos Amigos - Vidigal Wines

Reserva Dos Amigos från Vidigal Wines från Estremadura visar en lysande, rubinröd färg i det svirlade glaset. Vidigal Wines Reserva Dos Amigos begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Den fylldes på flaska med 11 gram restsocker. Här handlar det sig om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och på så sätt förtjusar denna portugis naturligtvis, trots all torrhet, med en finstämd balans. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. Utbalanserat och komplext presenterar sig detta täta rödvin på gommen. Genom sin markanta fruktsyra framstår Reserva Dos Amigos på gommen förtjusande fräsch och livlig. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinregionen Estremadura, närmare bestämt från Lisboa VR, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Reserva Dos Amigos från Vidigal Wines

Grunden för den balanserade Reserva Dos Amigos från Estremadura är druvor av druvsorterna Castelão, Graciano och Tempranillo. Efter handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter att den är avslutad kan Reserva Dos Amigos harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Reserva Dos Amigos från Vidigal Wines

Upplev detta rödvin från Portugal bäst tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till fyllda paprikor, boeuf bourguignon eller stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås.

• Fler produkter från Vidigal Wines