Grandes Quintas Colheita Douro - Casa d'Arrochella

Grandes Quintas Colheita Douro av Casa d'Arrochella från Douro & Porto presenterar en tät, lila färg i vinglaset. Doften av detta röda vin från Douro & Porto förför med aromer av björnbär, svarta vinbär, blåbär och mullbär. Det är den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det buteljerades med endast 0,6 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta portugisiska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart sammetslen. På grund av den måttliga fruktsyran smickrar Grandes Quintas Colheita Douro med en mjuk munkänsla utan att sakna friskhet. I avslutningen glädjer detta röda vin från vinodlingsregionen Douro & Porto med bra längd. Återigen finns det inslag av björnbär och blåbär.

Vinifiering av Grandes Quintas Colheita Douro från Casa d'Arrochella

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen Grandes Quintas Colheita Douro från Casa d'Arrochella är druvorna Tempranillo, Tinto Cão, Touriga Nacional och Touriga Franca. Efter skörden anländer druvorna till vineriet den snabbaste vägen. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Grandes Quintas Colheita Douro fortsätta att harmonisera på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation för Casa d'Arrochella Grandes Quintas Colheita Douro

Denna portugisiska avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Den är perfekt som tillbehör till Boeuf Bourguignon, fyllda paprikor eller lammgryta med kikärtor och torkade fikon.

Utmärkelser för Grandes Quintas Colheita Douro från Casa d'Arrochella

Detta vin från Douro DOC inspirerar inte bara oss, utan också välkända vinjournalister tilldelade det 90 poäng och mer. Bland betygen är

• Vinentusiast - 92 poäng

• Fler produkter från Casa d'Arrochella