Quinta da Leda Douro DOP - Casa Ferreirinha

Den kraftfulla Quinta da Leda Douro från Casa Ferreirinha kommer in i glaset med en tät lila färg. Den första doften av Quinta da Leda Douro avslöjar toner av plommon, damsoner och svarta körsbär. De fruktiga komponenterna i buketten får sällskap av kanel, orientaliska kryddor och mörk choklad.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det tappades på flaska med endast 3 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i denna klass, förtrollar detta portugisiska vin med sin fina balans trots sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Casa Ferreirinha Quinta da Leda Douro visar oss en otroligt fruktig smak på gommen, vilket inte minst beror på dess kvarvarande söta profil. Detta sammetslena röda vin är fylligt och flerskiktat på gommen. På grund av sin nuvarande fruktsyra avslöjar Quinta da Leda Douro sig imponerande fräsch och livlig på gommen. I avslutningen imponerar detta röda vin från vinodlingsregionen Douro & Porto, som kan lagras väl, med sin betydande längd. Återigen är antydningar till plommon och morellkörsbär uppenbara.

Vinifiering av Quinta da Leda Douro från Casa Ferreirinha

Den kraftfulla Quinta da Leda Douro från Portugal är en cuvée gjord av druvsorterna Tempranillo, Tinto Cão, Touriga Nacional och Touriga Franca. När druvorna till Quinta da Leda Douro är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand, utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter handskörden kommer druvorna till vineriet så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Casa Ferreirinha Quinta da Leda Douro

Drick detta röda vin från Portugal tempererat vid 15 - 18°C som tillbehör till rödlök fylld med couscous och aprikoser, kryddig curry med lamm eller thailändsk gurksallad.

Utmärkelser för Quinta da Leda Douro från Casa Ferreirinha

Detta vin från Douro DOC inspirerar inte bara oss, utan också välkända kritiker tilldelade det 90 poäng och mer. Bland betygen är

• Vinadvokat - Robert M. Parker - 93 poäng
• Vinspektator - 95 poäng

• Fler produkter från Casa Ferreirinha