Francelina Vinho Tinto - Markus Schneider

Francelina Vinho Tinto från Markus Schneider uppstod ur vänskapen med den portugisiske vinmakaren Dirk Niepoort. 

Detta vin visar en ljus, purpurröd färg i glaset. Hålls glaset lätt snett avslöjar rödvinsglaset vid kanterna en charmig violett ton. Hällt i ett Bordeauxglas smickrar detta röda vin från Portugal med härligt uttrycksfulla aromer av blåbär, svarta vinbär, mullbär och moreller, avrundat av kakaoböna, svart te och kanel som kommer från lagringen på träfat.

Detta portugisiska vin imponerar med sin elegant torra smakprofil och har tappats på flaska med låg restsötma. Denne portugis förtjusar trots all torrhet med en utsökt balans. Balanserat och komplext presenterar sig detta köttiga och sammetslena röda vin på gommen. I eftersmaken övertygar detta väl lagringsdugliga röda vin från vinregionen Douro & Porto slutligen med anmärkningsvärd längd. Åter visar sig toner av mullbär och blåbär.

Vinifikation av Francelina Vinho Tinto från Markus Schneider

Grunden för den balanserade Francelina Vinho Tinto från Douro & Porto är druvor av sorterna Tempranillo, Tinto Cão, Tinta Francisca, Touriga Nacional och Touriga Franca. Druvorna växer under optimala förhållanden i Douro & Porto. Rankorna sänder här ner sina rötter djupt i jordar av sediment- och vittringsberggrund.

Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader i stora träfat.

Matrekommendation till Markus Schneider Francelina Vinho Tinto

Detta portugisiska röda vin bör avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar utmärkt som accompagnemang till boeuf bourguignon, grönsaks-couscous med köttfärsbiffar av nöt eller pumpagratäng.

• Fler produkter från Weingut Markus Schneider