Esteva Douro DOP - Casa Ferreirinha

Esteva Douro från vinodlingsregionen Douro & Porto presenterar sig i en ljuslila röd i glaset. Denna portugisiska cuvée visar underbart doftande toner av blåbär, svarta vinbär, mullbär och morello-körsbär i glaset. Dessutom finns det inslag av skogsgolv, svart te och vanilj.

Detta torra rödvin från Casa Ferreirinha är perfekt för vinälskare som gillar det helt torrt. Esteva Douro kommer redan mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 0,5 gram restsocker. Balanserat och komplext, detta täta och kraftfulla röda vin presenterar sig på gommen. På grund av sin vitala fruktsyra är Esteva Douro exceptionellt fräsch och livlig på gommen. I finishen inspirerar detta lagringsbara röda vin från vinodlingsregionen Douro & Porto äntligen med betydande längd. Återigen dyker antydningar om mullbär och svarta körsbär upp.

Vinifiering av Esteva Douro från Casa Ferreirinha

Detta balanserade röda vin från Portugal är tillverkat av druvsorterna Tempranillo, Tinta Barroca, Touriga Nacional och Touriga Franca. Vid tidpunkten för optimal mognad skördas druvorna för Esteva Douro uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva fullskördare. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Esteva Douro fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Casa Ferreirinha Esteva Douro

Detta röda vin från Portugal bör helst avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt som sällskapsvin till rödlök, fylld med couscous och aprikoser, romgryta eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Casa Ferreirinha