Elbling AOP 1,0l - Bernard Massard

I glaset visar Elbling från Bernard Massard en briljant skimrande ljusgul färg. Denna vin avslöjar i glaset härligt uttrycksfulla noter av citroner och gröna äpplen. Därtill kommer inslag av mineraler.

I gommen öppnar Elbling från Bernard Massard behagligt torrt, greppvänligt och aromatiskt. Trots sin torra smak förtjusar denna vitvin med saftig smältning och elegant integrerad restsötma. I gommen presenterar sig texturen av detta lättfota vitvin underbart lätt. Genom sin framträdande fruktsyra uppvisar Elbling i gommen imponerande friskhet och livlighet. Finalen av detta ungdomliga vitvin från regionen Luxemburger Mosel imponerar till sist med vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska noter från de skifferdominerade jorden.

Vinifikation av Bernard Massard Elbling

Grunden för den eleganta Elbling från Luxemburg är druvor från druvsorten Elbling. I Luxemburger Mosel växer vinrankorna, som producerar druvorna för detta vin, på skifferjordar. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och mals varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen avslutas med en lagring på några månader på den fina jästslämmen, innan vinet till sist tappas av.

Matråd till Bernard Massard Elbling

D detta vitvin från Luxemburg fungerar perfekt som följeslagare till en hel rad fantastiska rätter, men är också en njutning att dricka solo.

• Fler produkter från Bernard Massard