Elbling AOP 1,0l - Bernard Massard

I glaset visar sig Elbling från Bernard Massard i en briljant skimrande ljusgul färg. Detta vin avslöjar underbart uttrycksfulla toner av citroner och gröna äpplen i glaset. Därtill kommer inslag av mineraler.

På gommen öppnar sig Elbling från Bernard Massard behagligt torr, greppig och aromatisk. Trots sin torra smak förtjusar detta vita vin med saftig rondör och elegant inbunden restsötma. På gommen framträder texturen hos detta lättfotade vita vin härligt lätt. Genom sin närvarande fruktsyra visar sig Elbling på gommen imponerande fräsch och livlig. Finalen på detta ungdomliga vita vin från regionen Luxemburgiska Mosel imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraltoner från de skifferdominerade jordarna.

Vinifikation av Bernard Massard Elbling

Grunden för den eleganta Elbling från Luxemburg är druvor av druvsorten Elbling. I Luxemburgiska Mosel växer stockarna som ger druvorna till detta vin på skifferjordar. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På vinifikationen följer en lagring i några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Bernard Massard Elbling

Detta vita vin från Luxemburg fungerar perfekt som följeslagare till en hel rad fantastiska rätter, men är även en njutning att dricka solo.

• Fler produkter från Bernard Massard