Estate Pinot Noir - Paul Cluver

Estate Pinot Noir från Paul Cluver utmärker sig genom sin djupt röda färg. Aromer av körsbär, plommon och slöjor av fina kryddtoner förför sinnena. I gommen framträder detta vin harmoniskt och elegant med en fin tanninstruktur och en frisk syra. Eftersmaken är långvarig och imponerande. Njut av det som den perfekta följeslagaren vid speciella tillfällen.

Vinifikation av Estate Pinot Noir från Paul Cluver

Druvorna till Estate Pinot Noir kommer från de bästa lägena i Paul Cluvers vingårdar. Regionens mikroklimat främjar en långsam och jämn mognad av druvorna. Vid skörden väljs endast de bästa druvorna ut för hand. Vinifikationen sker enligt traditionella metoder.

• Jäsning i öppna jäskar
• Malolaktisk jäsning för extra komplexitet
• Lagring i franska barriquer i 10 månader

Dessa omsorgsfulla steg garanterar ett vin av högsta kvalitet med unik karaktär.

Matrekommendation till Estate Pinot Noir från Paul Cluver

Estate Pinot Noir harmonierar perfekt med olika rätter. Här är några rekommendationer:

1. Grillad lammrack med färska örter
2. Vilt­rätter som hjortgryta
3. Mört oxfilé med rödvinsreduktion
4. Pasta med svamp- eller tryffelsås

Detta vin är också en utmärkt partner till mild ost och mörk choklad. Upptäck mångsidigheten hos Estate Pinot Noir och berika din smakupplevelse.

• Fler produkter från Paul Cluver