Village Pinot Noir - Paul Cluver

Village Pinot Noir från Paul Cluver har en djupröd färg med lätt violetta skiftningar. Aromerna utvecklas i ett harmoniskt samspel av röda frukter, som körsbär och hallon, samt subtila toner av kryddor och örter. I gommen uppträder den sammetslen och elegant. Den friska syran och de fina tanninerna ger struktur och långvarig njutning. Ett vin som glänser både som aperitif och vid festliga tillfällen.

Vinifieringen av Village Pinot Noir från Paul Cluver

Druvorna till Village Pinot Noir kommer från det välrenommerade odlingsområdet hos Paul Cluver. Här gynnas de av ett tempererat klimat och välventilerade jordar. Skörden sker för hand med noggrant urval. Efter skörden genomförs jäsningen i rostfria ståltankar. Därefter lagras vinet i flera månader på franska barriques. Denna utbyggnad ger vinet ytterligare komplexitet och djup.

Matrekommendation till Village Pinot Noir från Paul Cluver

Village Pinot Noir harmonierar utmärkt med:

• 1. Grillat lammkött
• 2. Bräserad nöt
• 3. Vilt rätter
• 4. Svamprisotto
• 5. Mjukost

Avnjut detta unika Pinot Noir till en fin middag eller i gott sällskap.

• Fler produkter från Paul Cluver