Figaro - Salzl Seewinkelhof

I glaset erbjuder Figaro från Salzl Seewinkelhof en ljus platinagul färg. Doften av detta vita vin från Salzl Seewinkelhof avslöjar alla typer av nashipäron, äpplen och kvitten. Som om det inte redan var imponerande, kommer ek, pepparkakskrydda och orientaliska kryddor in på grund av åldrandet i små träfat.

I gommen är Figaro från Salzl Seewinkelhof behagligt aromatisk, fruktig och balanserad. På tungan kännetecknas detta balanserade vita vin av en otroligt tät och lätt struktur. Med sin närvarande fruktsyra visar sig Figaro vara fantastiskt fräsch och livlig i gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Burgenland, närmare bestämt från sjön Neusiedl, som kan mogna bra, glädjer slutligen med en bra efterklang. Finishen åtföljs också av mineralnoter från jordarna som domineras av sand och lera.

Vinifiering av Figaro från Salzl Seewinkelhof

Grüner VeltlinerDen balanserade Figaro från Österrike är ett vin med en enda sort, vinifierat från druvsorten . Druvorna växer under optimala förhållanden i Burgenland. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt i jordar av lerjord och sand. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 6 månaders mognad på ekfat.

Matrekommendation för Figaro från Salzl Seewinkelhof

Upplev detta vita vin från Österrike bäst kylt vid 8-10 °C till rostad forell med ingefärspäron, fiskcurry med kokos och lime eller en fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Salzl Seewinkelhof