Flor de la Mar Branco - Casa Ermelinda

Detta vita vin från den gamla världen hälls idealiskt i ett vitt vinglas och visar underbart uttrycksfulla aromer av morellkörsbär, nashipäron, svarta körsbär och äpple, avrundade av grönpeppar, libbsticka och enbär.

Detta torra vita vin från Casa Ermelinda är för vindrickare som gillar det helt torrt. På tungan kännetecknas detta balanserade vita vin av en otroligt lätt och krispig textur. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Península de Setúbal, närmare bestämt från Palmela DOC, som kan mogna, glädjer slutligen med en bra efterklang.

Vinifiering av Flor de la Mar Branco från Casa Ermelinda

Den balanserade Flor de la Mar Branco från Portugal är en cuvée som vinifieras av druvsorterna Arinto, Fernão Pires och Verdelho. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Casa Ermelinda Flor de la Mar Branco

Detta vita vin från Portugal bör avnjutas måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är ett perfekt komplement till wokade grönsaker med fisk, omelett med lax och fänkål eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Casa Ermelinda Freitas