Branco - Casa Ermelinda

Den lättfotade Branco från Casa Ermelinda lyser i glaset med en strålande gyllengul färg. Doften av detta vita vin från Península de Setúbal förtrollar med inslag av papaya, lime, grapefrukt och grapefrukt. Om vi spårar aromerna ytterligare tillkommer grön paprika, enbär och libbsticka.

Detta torra vita vin från Casa Ermelinda är precis rätt för vindrickare som föredrar 0,0 gram socker i sitt vin. Lättfotat och mångfacetterat, detta lätta och krispiga vita vin presenterar sig på gommen. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Península de Setúbal, mer exakt från Palmela DOC, imponerar äntligen med en bra finish.

Vinifiering av Casa Ermelinda Branco

Basen för den eleganta Branco från Península de Setúbal är druvor från druvsorterna Arinto, Chardonnay och Fernão Pires. När druvorna har skördats förs de snabbt till vineriet. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Branco fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Branco från Casa Ermelinda

Drick detta vita vin från Portugal måttligt kylt vid 11-13°C som tillbehör till rostad öring med ingefärspäron, wokade grönsaker med fisk eller spaghetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Casa Ermelinda Freitas