Pipoli Greco Fiano IGT - Vigneti del Vulture

I glaset erbjuder Pipoli Greco Fiano från Vigneti del Vulture en strålande skimrande ljusgul färg. Den första doften av Pipoli Greco Fiano visar toner av päron, physalis och nashipäron. De fruktiga aspekterna av buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Vigneti del Vulture Pipoli Greco Fiano presenterar sig underbart torr för kännaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin som kostar mer än 4 euro. Lättfotat och mångfacetterat, detta lätta och krispiga vita vin presenterar sig på gommen. I avslutningen är detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Basilicata härligt med bra längd. Återigen finns det antydningar till ananas och kvitten. I eftersmaken kommer mineraltoner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Vigneti del Vulture Pipoli Greco Fiano

Druvorna Fiano och Greco Bianco utgör grunden för den förstklassiga och underbart eleganta Pipoli Greco Fiano-cuvéen från Vigneti del Vulture. I Basilicata växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på kalkstensjordar. Efter skörden når druvorna snabbt vineriet. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Vigneti del Vulture Pipoli Greco Fiano

Detta vita vin från Italien avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till grönsakssallad med rödbetor, stekt forell med ingefärspäron eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Vigneti Del Vulture