Gaia Red Blend - Domaine Bousquet

 Gaia Red Blend från Domaine Bousquet är en flerskiktad, komplex och utmärkt rödvinscuvée från den argentinska vinodlingsregionen Tupungato i Mendoza Organiskt odlade druvor (Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon) vinifieras. 

I en djup violett med en svart kärna presenterar detta vin sig i glaset. Näsan har en mycket fruktig arom som avslöjar röda och svarta vinbär och mörka plommon. Detta åtföljs av kryddiga, torkade örttoner. I gommen har detta argentinska rödvin en saftig kropp som stöds av en rund, mjuk tanninstruktur.  Syran är underbart integrerad. Den aromatiska komplexiteten i näsan fortsätter till den behagligt långa finishen. 

 Vinifiering av Bousquet Gaia

Endast ekologiskt odlade druvor används för denna cuvée. Vinrankorna växer i Tupungato - Alto Gualtallary - på 1200 meters höjd, i grusiga och sandiga jordar. 

Skörden av druvorna Malbec, Syrah och Cabernet Sauvignon inleds i början av april. När druvorna anländer till Bousquets vingård kallmacereras de i 72 timmar. Musten jäses sedan i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 27 grader Celsius i 12 dagar. Detta följs av en ytterligare maceration på 14 dagar. För lagring placeras detta vin på franska ekfat i 10 månader. 

Matrekommendation för Red Blend Bousquet Gaia

Njut av detta torra röda vin från Argentina med grillat kött, bräserat kött i mörk sås, mogna ostar eller också med raffinerade chokladdesserter. 

 Utmärkelser för Gaia Red Blend från Domaine Bousquet

• Tim Atkin: 93 poäng för 2018
• James Suckling: 91 poäng för 2018
• Stephen Tanzer: 92 poäng för 2018
• Wine Enthusiast: 90 poäng för 2018

• Fler produkter från Domaine Bousquet