Malbec Grande Reserve - Domaine Bousquet

  Gran Malbec från Domaine Bousquet i den argentinska vinodlingsregionen Tupungato i Mendoza är en förförisk, komplex och utmärkt rödvinscuvée vinifierad på ekologiskt odlade druvor. 

I glaset skimrar detta vin en intensiv violett med mörklila höjdpunkter och svart kärna. Näsan avslöjar en djup och komplex bukett. Uttrycksfulla aromer av kassis, blåbär, plommon, vegetabiliska toner av sarsaparilla och kryddor utvecklas. På gommen presenterar detta argentinska rödvin sig med en frisk arom av mogen frukt som är omsluten av mjuka, saftiga tanniner. Kroppen utstrålar en underbar elegans som förblir närvarande tills den långvariga finishen. 

Vinifiering av Bousquet Gran Malbec

Detta röda vin vinifieras av huvudsakligen ekologiskt odlade Malbec-druvor. Små mängder Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah tillsätts. Vinrankorna växer på vingården Alto Gualtallary - Tupungato - på en höjd av 1200 meter. Jordmånen är rik på sand och grus. 

 I slutet av april skördas druvorna varsamt för hand och förs omedelbart till Bousquets vinkällare. Där väljs druvorna ut manuellt och kallmacereras sedan i 72 till 92 timmar vid 10 grader Celsius. Musten jäses sedan i rostfria ståltankar i 12 dagar och macereras igen i 20 dagar. Detta vin genomgår 100% malolaktisk jäsning. När jäsningsprocessen är klar mognar detta vin i 12 månader på franska ekfat. 

 Matrekommendation för Bousquet Gran Malbec

 Njut av detta torra röda vin från Argentina till rostade kalvkotletter, grillat kött, alla typer av ostvariationer eller fina chokladdesserter. 

  Utmärkelser för Gran Malbec från Domaine Bousquet

• Tim Atkin: 92 poäng för 2017
• Descorchados: 94 poäng för 2017
• James Suckling: 92 poäng för 2017
• Wine Enthusiast: 90 poäng för 2017
• Decanter: 92 poäng för 2016

• Fler produkter från Domaine Bousquet