Ameri Single Vineyard Tupungato Bio - Domaine Bousquet

 I glaset avslöjar Ameri Single Vineyard Tupungato från Domaine Bousquet en tät lila färg. Vid kanten visar detta argentinska rödvin också en övergång till violett. När man snurrar glaset visar detta röda vin en hög viskositet, vilket visar sig i starka kyrkfönster vid kanten av glaset. Till näsan visar denna Domaine Bousquet-röd alla slags blåbär, svarta vinbär, björnbär och mullbär. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen på stora träfat ytterligare aromer som kakaobönor, vanilj och orientaliska kryddor.

 Domaine Bousquet Ameri Single Vineyard Tupungato imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med endast 4,1 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, förtrollar detta argentinska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät och krämig konsistens. Tack vare sin balanserade fruktsyra smickrar Ameri Single Vineyard Tupungato gommen med en mjuk känsla utan att sakna saftig livfullhet. På slutet glädjer detta lagringsbara röda vin från Mendoza vinodlingsregion med betydande längd. Återigen dyker inslag av blåbär och svarta vinbär upp.

Vinifiering av Ameri Single Vineyard Tupungato från Domaine Bousquet

Grunden för den kraftfulla Ameri Single Vineyard Tupungato från Mendoza är druvor från sorterna Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot och Syrah. Druvorna växer under optimala förhållanden i Mendoza. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt i jordar av sedimentär och vittrad sten. Naturligtvis bestäms Ameri Single Vineyard Tupungato också av mer än bara jorden i Tupungato. Detta argentinska vin kan beskrivas som ett vin från den nya världen i ordets bästa bemärkelse och presenterar sig som exceptionellt komplext. Efter handskörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i stora träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Ameri Single Vineyard Tupungato i 16 månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Domaine Bousquet Ameri Single Vineyard Tupungato 

Drick detta röda vin från Argentina tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till grönsaksgryta med pesto, purjolökssoppa eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Domaine Bousquet