Gran Vos Reserva DO - Viñas del Vero

detta spanska rödvin visar också en övergång till granatrött. När man snurrar glaset visar detta röda vin en hög viskositet, vilket är tydligt i klara kyrkfönster vid kanten av glaset. Till näsan avslöjar detta Viñas del Vero-rödvin alla slags morello-körsbär, mullbär, plommon, damsons och björnbär. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen på små träfat ytterligare aromer som orientaliska kryddor, mörk choklad och kanel.

I gommen öppnar Gran Vos Reserva från Viñas del Vero behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. Detta täta och köttiga rödvin presenterar sig på gommen med tryck och komplexitet. På slutet glädjer detta mogna vin från vinodlingsregionen Aragon med sin exceptionella längd. Återigen finns det antydningar till morellkörsbär och björnbär. I avslutningen tillkommer mineraltoner från jordmånen som domineras av sandsten och lera. I Aragon växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och sandsten. Utan tvekan bestäms Gran Vos Reserva också av klimat- och stilistiska faktorer Somontano DO. Denna spanjor kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, och det är utomordentligt imponerande. Efter druvskörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Gran Vos Reserva i ytterligare 15 månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Gran Vos Reserva från Viñas del Vero

Drick detta röda vin från Spanien vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till spagetti med kapris och tomatsås, torsk med gurka och senapsgrönsaker eller pumpagryta.

• Fler produkter från Viñas del Vero