Grüner Veltliner Eiswein 0,375 l - Weinrieder

Grüner Veltliner Det lättfotade isvinet från Weinrieder lyser med en strålande platinagul färg i glaset. När man snurrar vinglaset kännetecknas detta dessertvin av en fascinerande lätthet som får det att dansa i glaset. I glaset bjuder detta dessertvin från Weinrieder på aromer av citrongräs, rosa grapefrukt, apelsiner, mirabeller och katrinplommon, kompletterat med vanilj, kanel och solvärmda stenar. Grüner Veltliner Weinrieder Eiswein ger oss en otroligt fruktig smak på gommen, vilket naturligtvis beror på dess återstående söta profil. Detta smältande och krispiga dessertvin är lättfotat och mångfacetterat och presenterar sig på gommen. Grüner Veltliner Tack vare sin vitala fruktsyra är isvinet fantastiskt friskt och livligt i gommen. Finalen på detta dessertvin med utmärkt lagringspotential från vinodlingsregionen Niederösterreich, närmare bestämt från Weinviertel, glädjer slutligen med en extraordinär efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från jordarna som domineras av lerjord och löss.

Grüner Veltliner Vinifiering av Eiswein från Weinrieder

Grüner Veltliner Grüner VeltlinerGrunden för den eleganta Eiswein från Niederösterreich är druvor från druvsorten. I Niederösterreich växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lerjord och löss. Grüner Veltliner Det faktum att druvorna trivs under påverkan av ett ganska svalt klimat har också ett mycket stort inflytande på mognaden av druvorna. Detta resulterar bland annat i särskilt långa och jämnt mogna druvor och en ganska måttlig alkoholhalt i vinet. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Grüner Veltliner Matrekommendation för Eiswein från Weinrieder

Detta österrikiska dessertvin avnjuts bäst väl kylt vid 8-10°C. Det passar perfekt till bakade äpplen med yoghurtsås, yoghurtglass med fläderblom och citronmeliss eller kefirkräm med kokosnöt.

Grüner Veltliner Utmärkelser för Eiswein från Weinrieder

Detta vin från Weinviertel gläder oss inte bara, nej, välkända vinjournalister har också tilldelat det 90 poäng och mer. Bland betygen för årgång 2014 finns

• GULD - AIN VIN Utmaning
• Decanter - 92 poäng

• Fler produkter från Weinrieder