Uelversheimer Schloss Huxelrebe TBA - Weingut Manz

Weingut Manz Uelverheimer Schloss Huxelrebe TBA är ett förstklassigt dessertvin. Det har en underbart lysande, gyllengul färg. Detta dessertvin förtrollar också ögat med reflektioner När vinglaset snurras utmärker sig detta dessertvin genom en fascinerande briljans som får det att dansa glatt i glaset. Detta dessertvin från Tyskland hälls upp i ett dessertvinsglas och uppvisar underbart uttrycksfulla aromer av papaya, Gallia melon, mango och ananas, avrundade av solvärmd sten och skogsgolv.

Uelverheimer Schloss Huxelrebe TBA kan med rätta beskrivas som exceptionellt fruktdrivet och sammetslent, och har vinifierats med en behagligt söt smakprofil. Detta täta dessertvin är lättfotat och komplext och presenterar sig på gommen. Med sin livliga fruktsyra är Uelverheimer Schloss Huxelrebe TBA fantastiskt friskt och livligt på gommen. Finalen på detta dessertvin från vinodlingsregionen Rheinhessen, närmare bestämt från Uelversheim, fängslar äntligen med en extraordinär efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från jordarna som domineras av löss och lera.

Vinifiering av Weingut Manz Uelverheimer Schloss Huxelrebe TBA

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Huxelrebe. Endast förstklassiga druvor skördades för detta underbart eleganta vin med en enda sort från Weingut Manz. I Rheinhessen växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av lerjord och löss. Det faktum att Huxelrebe-druvorna trivs under påverkan av ett ganska svalt klimat har också ett mycket stort inflytande på mognaden av druvorna. Detta resulterar bland annat i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig alkoholhalt i vinet. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Uelverheimer Schloss Huxelrebe TBA fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader...

Matrekommendation för Uelverheimer Schloss Huxelrebe TBA från Weingut Manz

Detta tyska dessertvin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till päron-lime-strudel, fläderblomsyoghurtglass med citronmeliss eller björnbärsgrädde.

• Fler produkter från Weingut Manz