Grüner Veltliner Hengsberg - Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

Grüner Veltliner Hengsberg från Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg i Wien visar i glaset en lysande, platin­gul färg. I doften presenterar detta vitvin från Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg en mängd grönt äpple och moget äpple. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer även peppar och tobak.

Detta vin smakar behagligt torrt. Det tappades på flaska med 3,7 gram restsocker. Här handlar det om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därför, trots all torrhet, förtjusar denna österrikare med en ytterst fin balans. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. Tack vare den väl avvägda fruktsyran smickrar Grüner Veltliner Hengsberg gommen med en behaglig munkänsla utan att samtidigt sakna friskhet. Finalen på detta vitvin från vinodlingsregionen Wien begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Grüner Veltliner Hengsberg från Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

Den balanserade Grüner Veltliner Hengsberg från Österrike är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Grüner Veltliner. I Wien växer stockarna som ger druvorna till detta vin på sandjordar. Efter handskörd förs vindruvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning .

• Fler produkter från Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg