Weißburgunder Jungherrn - Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

I glaset presenterar sig Weißburgunder Jungherrn från Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg i en lysande ljusgul färg. Detta druvrena österrikiska vin smeker glaset med härligt uttrycksfulla toner av mirabelle, citron, äpple och persika. Därtill ansluter sig antydningar av ytterligare frukter.

Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg Weißburgunder Jungherrn framstår för njutaren som härligt torr. Detta vita vin visar sig därvid aldrig grovt eller knapert, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. Genom sin livliga fruktsyra presenterar sig Weißburgunder Jungherrn på gommen drömmande fräscht och livligt. Finalen på detta vita vin från vinregionen Wien utmärker sig slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet ackompanjeras dessutom av mineraliska nyanser från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Weißburgunder Jungherrn från Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

Detta balanserade vita vin från Österrike vinifieras av druvsorten Weißburgunder. Druvorna växer under optimala förhållanden i Wien. Vinstockarna sänder här sina rötter djupt ner i jordar av kalksten. Efter handskörd kommer druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en lagring i några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

• Fler produkter från Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg