Weißburgunder Alte Reben Trocken Junge Wilde - Weingut Kilian Hunn

Weißburgunder Alte Reben Trocken Junge Wilde från Weingut Kilian Hunn i Baden visar en lysande, ljusgul färg i vinglaset. Detta druvrena tyska vin smickrar glaset med härligt uttrycksfulla toner av mirabelle, persika, äpple och päron. Därtill kommer inslag av mineraler och kryddiga noter.

På gommen startar Weißburgunder Alte Reben Trocken Junge Wilde från Weingut Kilian Hunn underbart torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört krämig textur. Tack vare sin livliga fruktsyra framstår Weißburgunder Alte Reben Trocken Junge Wilde som ovanligt frisk och livlig på gommen. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Baden imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet ackompanjeras dessutom av mineraliska nyanser från de kalkstens- och lössdominerade jordarna.

Vinifiering av Weißburgunder Alte Reben Trocken Junge Wilde från Weingut Kilian Hunn

Detta vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Weißburgunder. För detta exceptionellt balanserade druvrena vin från Weingut Kilian Hunn användes endast felfritt skördat druvmaterial. I Baden växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten och löss. Efter handskörd transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i ståltank vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

• Fler produkter från Weingut Kilian Hunn