Isliedh - Cape Point Vineyards

Den fatlagrade Isliedh från vinodlingsregionen Västra Kapprovinsen visar en tät ljusgul i glaset. Om du snurrar vinglaset visar detta vita vin en hög viskositet, vilket syns i klara kyrkfönster vid kanten av glaset. Cape Point Vineyards Isliedh presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta vita vin verkar aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. På gommen är texturen i detta kraftfulla vita vin underbart tät. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Västra Kapprovinsen är övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Isliedh från Cape Point Vineyards

Grunden för den kraftfulla Isliedh från Western Cape är druvor från druvsorten Sauvignon Blanc. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i amforor och stort trä vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Isliedh i ytterligare 15 månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Cape Point Vineyards Isliedh

Detta sydafrikanska vita vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11-13°C. Det är perfekt som tillbehör till grillad forell med ingefärspäron, omelett med lax och fänkål eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Cape Point Vineyards