Gennen Sauvignon Blanc - Nals Margreid

Den fatlagrade Gennen Sauvignon Blanc från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige har en tät ljusgul färg i glaset. Detta vita vin från den gamla världen hälls lämpligen upp i ett vitt vinglas och bjuder på underbart uttrycksfulla aromer av lime, moreller, plommon och citrongräs, som avrundas av solvarma stenar, grön paprika och skogsmark, vilket fatlagringen bidrar med.

Nals Margreid Gennen Sauvignon Blanc glädjer med sin elegant torra smak. Det buteljerades med endast 2,4 gram restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och därför förtrollar denna italienare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. Detta täta vita vin är fylligt och komplext i gommen. Tack vare sin vitala fruktsyra är Gennen Sauvignon Blanc underbart fräsch och livlig i gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Alto Adige /Sydtyrolen DOC, glädjer slutligen med en bra efterklang.

Vinifiering av Nals Margreid Gennen Sauvignon Blanc

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Sauvignon Blanc. Endast de bästa druvorna användes för detta exceptionellt kraftfulla vin med en enda sort från Nals Margreid. I Trentino-Alto Adige växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av sedimentär och vittrad sten. Druvorna till detta vita vin från Italien skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av flera månaders mognadslagring på stora ekfat.

Matrekommendation för Nals Margreid Gennen Sauvignon Blanc

Njut av detta vita vin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C till en grönsallad med rödbetor, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller fänkålssallad med röda linser.

• Fler produkter från Nals Margreid