Koonunga Hill Shiraz Cabernet - Penfolds

I glaset erbjuder Koonunga Hill Shiraz Cabernet från Penfolds en tät lila färg. Doften av detta röda vin från Penfolds visar alla typer av björnbär, svarta vinbär, blåbär och mullbär. Som om det inte redan var imponerande kommer vanilj, bitter choklad och grön paprika till på grund av lagringen i små träfat.

Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och därför förtrollar den här australiensaren naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Detta täta och sammetslena rödvin är kraftfullt och mångfacetterat i gommen. I avslutningen imponerar detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen South Australia med sin betydande längd. Återigen är inslag av svarta vinbär och mullbär tydliga.

Vinifiering av Koonunga Hill Shiraz Cabernet från Penfolds

Detta kraftfulla röda vin från Australien vinifieras från druvsorterna Cabernet Sauvignon och Shiraz. Efter handskörden förs druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en mognadslagring på 10 månader på ekfat.

Mat rekommendation för Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet

Detta röda vin från Australien njuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som ackompanjemang till en måltid. Det är ett perfekt tillbehör till gåsbröst med rödkål och mejram, spenatgratäng med mandel eller osso buco.

• Fler produkter från Penfolds