Lagariza - Finca Míllara

Lagariza från vinodlingsregionen Galicien visar sig i glaset i en lysande purpurröd färg. Detta druvrena spanska vin smickrar glaset med härligt uttrycksfulla toner av plommon, blåbär, svarta vinbär och surkörsbär. Därtill kommer inslag av garrigue och balsamvinäger.

Detta spanska vin smakar behagligt torrt. Det tappades på flaska med endast 1 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i det högre kvalitetssegmentet, förför denna spanjor naturligtvis, trots all torrhet, med en finstämd balans. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan utmärker sig detta balanserade röda vin genom en oerhört köttig, tät och sammetsslen textur. Tack vare den välbalanserade fruktsyran smickrar Lagariza med en mjuk munkänsla, utan att sakna saftig livlighet. I eftersmaken begeistrar detta lagringsdugliga röda vin från regionen Galicien slutligen med en anmärkningsvärd längd. Åter visar sig inslag av jordgubbe och surkörsbär.

Vinifiering av Finca Míllara Lagariza

Detta balanserade röda vin från Spanien är vinifierat av druvsorten Mencía. Efter handskörd transporteras druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Lagariza harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Lagariza från Finca Míllara

Detta spanska röda vin fungerar perfekt som vin till ossobuco, grönsaks-couscous med nötfärsbiffar eller stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

Utmärkelser för Lagariza från Finca Míllara

• Fler produkter från Finca Míllara