Malbec Reserve Tupungato - Domaine Bousquet

Malbec Reserve från Domaine Bousquet är ett utmärkt, elegant och välbalanserat rödvin från det argentinska vinodlingsområdet Tupungato i Mendoza, som vinifieras från ekologiskt odlade druvor. 

I glaset skimrar en djup violett ton med en nästan svart kärna. I näsan visar sig uttrycksfulla aromer av skogsbär – särskilt hallon och björnbär – kompletterade av saftiga plommon och kryddiga toner av vanilj. I gommen övertygar detta argentinska rödvin med en medelfyllig kropp som omsluts av silkeslena tanniner. Syran är mycket väl integrerad och ger detta vin en utmärkt struktur och längd. 

Vinifiering av Bousquet Tupungato Reserve Malbec

Detta rödvin vinifieras huvudsakligen från ekologiskt odlade Malbec-druvor. Därtill tillsätts små mängder Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah. Stockarna växer i Tupungato, Alto Gualtallary på 1200 meters höjd. Jordarna är rika på sand och grus. 

Druvorna skördas för hand under den tredje och fjärde veckan i april. När det skördade godset har anlänt till vinkällaren hos Bousquet börjar kallmacerationen vid 10 grader Celsius under 48 timmar. Därefter jäses musten i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur i 10 dagar. Jäsningsprocessen är avslutad efter ytterligare 14 dagars maceration och malolaktisk jäsning. Avslutningsvis rundas detta vin av under 10 månader i ekfat av fransk ek. 

Matrekommendation till Bousquet Malbec Reserve

Detta torra rödvin från Argentina är en utmärkt följeslagare till färska grillade stekar, saftigt marinerade revbensspjäll eller till lagrade ostar. 

Utmärkelser för Malbec Reserve Tupungato från Domaine Bousquet

• Decanter: 90 poäng för 2018
• Tim Atkin: 92 poäng för 2018
• Stephen Tanzer: 91 poäng för 2018
• James Suckling: 91 poäng för 2018

• Fler produkter från Domaine Bousquet