Rioja Reserva DOCa - Marqués de Riscal

Marqués de Riscal Rioja Reserva är ett förstklassigt rött vin. Det har en härligt tät, rubinröd färg. Bordeauxglaset hålls i en liten vinkel och visar en charmig granatröd nyans vid kanterna. Efter den första virvlingen uppvisar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, som syns i kyrkfönster på glasets kant. Denna spanska cuvée avslöjar underbart uttrycksfulla toner av blåbär, svarta vinbär, mullbär och björnbär i glaset. Detta får sällskap av inslag av brunt bröd, kanel och svart te.

I gommen börjar Rioja Reserva från Marqués de Riscal underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Det finns torrt och riktigt torrt. Detta röda vin tillhör den senare gruppen, eftersom det tappades på flaska med endast 2,3 g restsocker. På gommen är strukturen i detta kraftfulla röda vin underbart silkeslen och tät. På grund av den måttliga fruktsyran smickrar Rioja Reserva gommen med en behaglig känsla, utan att sakna saftig livlighet. I avslutningen är detta vin från vinodlingsregionen La Rioja, som kan lagras väl, äntligen glädjande med betydande längd. Återigen finns det antydningar till björnbär och blåbär. I avslutningen kommer mineralnoter från ler- och kalkstensdominerade jordar.

Vinifiering av Marqués de Riscal Rioja Reserva

Druvorna Cariñena, Graciano och Tempranillo utgör grunden för den förstklassiga och underbart kraftfulla Cuvée Rioja Reserva från Marqués de Riscal. I La Rioja växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Naturligtvis bestäms Rioja Reserva också av klimatet och vinodlingsstilen i Rioja DOCa. Denna spanjor kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, med en exceptionellt imponerande presentation. Efter handskörden kommer druvorna till vineriet så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Rioja Reserva i 25 månader på amerikanska ekfat.

Matrekommendation för Rioja Reserva från Marqués de Riscal

Drick detta röda vin från Spanien tempererat vid 15 - 18°C till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, grönsallad med rödbetor eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Marqués de Riscal