Merlot - Neethlingshof Estate

Den Merlot - Neethlingshof Estate presenterar sig i en djup, mörkröd färg. Aromerna ger den en underbar rikedom. Noter av mogna plommon, saftiga körsbär och mörk choklad strömmar ut ur glaset och bjuder in till en första klunk. Vid närmare granskning avslöjar sig också subtila nyanser av kryddor samt en aning av vanilj, som rundar av komplexiteten hos detta vin. I gommen utvecklar Merlot en harmonisk fruktighet, i kombination med en fin, sammetslen textur. Detta vin är välstrukturerat och visar en underbar balans mellan frukt och mjuka tanniner. Eftersmaken är långvarig och lämnar en behaglig känsla av elegans.

Vinifikation av Merlot från Neethlingshof Estate

Trauben för Merlot - Neethlingshof Estate kommer från noggrant utvalda vingårdar. Här växer druvorna i ett optimalt mikroklimat som erbjuder vinrankorna de bästa förutsättningarna. Skörden sker för hand för att välja de mest mogna och bästa druvorna. Efter skörd pressas druvorna varsamt och musten hamnar i rostfria ståltankar för att påbörja jäsningen. Under denna process övervakas temperaturen noggrant för att perfekt bevara fruktaromerna. Efter jäsningen lagras vinet i flera månader i högkvalitativa ekfat. Denna lagring ger Merlot - Neethlingshof Estate sina fina tränoter och bidrar till den eleganta strukturen.

Matrekommendationer till Merlot från Neethlingshof Estate

Merlot - Neethlingshof Estate passar utmärkt till en mängd olika rätter. Här är några kulinariska följeslagare som rundar av upplevelsen av detta vin:

1. Oxfilé med en rödvinssås
2. Bräserad lammstek med rosmarin
3. Pasta med en kryddig tomatsås
4. Mogna ostar som Brie eller Gouda
5. Grillad grönsaksplatta med örter

Speciellt läcker harmoniserar vinet med:

• Orientaliska rätter som lammcurry
• Varm pizza med salami och svamp
• Vilt rätter som hjort med lingon
• Chokladdesserter som chokladfondant
• Grillad nötkött med pepparsås

Njut av Merlot - Neethlingshof Estate med en passande maträtt och upplev hur aromerna smälter samman. Oavsett om du serverar den till en mysig middag eller en festlig tillställning, kommer detta vin att fängsla alla.

• Fler produkter från Neethlingshof Estate