3055 Merlot Petit Verdot DO - Jean Leon

3055 Merlot Petit Verdot från Jean Leon i Katalonien erbjuder en tät, rubinröd färg i det virvlade glaset. Den första doften av 3055 Merlot Petit Verdot presenterar nyanser av björnbär, moreller och svarta körsbär. De fruktiga aspekterna av bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som vanilj, kanel och orientaliska kryddor.

Jean Leon 3055 Merlot Petit Verdot imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i segmentet högkvalitativa viner, förtrollar denna spanjor naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. På gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart sammetslen och tät. I eftersmaken är detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Katalonien förtjusande med sin betydande längd. Återigen dyker antydningar om plommon och svarta vinbär upp. I avslutningen kommer mineraltoner från de kalkstens- och lerdominerade jordarna in.

Vinifiering av 3055 Merlot Petit Verdot av Jean Leon

Den kraftfulla 3055 Merlot Petit Verdot från Spanien är en cuvée, ekologiskt framställd av druvsorterna Merlot och Petit Verdot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Katalonien. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera och kalksten. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen lagras 3055 Merlot Petit Verdot i 5 månader på franska ekfat.

Matrekommendation för 3055 Merlot Petit Verdot från Jean Leon

Detta röda vin från Spanien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det är perfekt som tillbehör till spagetti med kapris- och tomatsås, grönsaksgryta med pesto eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Jean Leon