Auslese 375 ml - Nachtgold

Den lättfotade Nachtgold Auslese 375 ml från huset Peter Mertes skimrar med briljant gulguld i glaset. Doften av detta vita vin från Rheinhessen förtrollar med nyanser av vingårdspersika, persika, nektarin och aprikos. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

Nachtgold Auslese 375 ml kan med rätta beskrivas som särskilt fruktbetonat och sammetslent, eftersom det har vinifierats med en behagligt halvsöt smakprofil. Lättfotat och mångfacetterat presenterar sig detta sidenlena vita vin på gommen. Genom sin livliga fruktsyra framträder Nachtgold Auslese 375 ml på gommen härligt fräscht och livligt. I eftersmaken begeistrar detta vin från vinodlingsregionen Rheinhessen slutligen med en vacker längd. Åter visar sig toner av mirabelle och nektarin.

Vinifikation av Nachtgold Auslese 375 ml från Peter Mertes

Detta eleganta vita vin från Tyskland framställs av en mängd olika druvsorter. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Nachtgold Auslese 375 ml harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader. Efter att vinet har färdigställts harmoniseras Nachtgold Auslese 375 ml varsamt.

Matrekommendation för Nachtgold Auslese 375 ml från Peter Mertes

Drick detta vita vin från Tyskland bäst väl kylt vid 8–10 °C som ackompanjerande vin till ugnsbakade äpplen med yoghurtsås, banantrifle i glas eller björnbärsgrädd-dessert.

• Fler produkter från Nachtgold