Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum - Marqués de Riscal

I glaset skimrar Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum - Marqués de Riscal i djupt rubinrött med lätt tegelröda reflexer vid kanten. På näsan utvecklas en mångfacetterad bukett av mörka körsbär, mogna plommon och svarta vinbär, fint sammanvävd med toner av vanilj, cederträ och söt krydda. Diskreta inslag av tobak, kakao och torkade örter ger doften ytterligare djup och komplexitet.

I munnen framstår vinet som tätt och sammetslent, med precist mogen frukt och elegant fatkrydda. Saftiga bäraromer förenas med nyanser av lakrits, kryddnejlika och en aning rostat kaffe. Texturen känns silkeslen och koncentrerad, strukturen stram men harmonisk. Syran skapar spänst och friskhet, medan finkorniga, mogna tanniner bär upp ett långt och varaktigt avslut. Stilen är klassiskt riojansk, samtidigt modernt precis och tydlig.

Cuvéen av Tempranillo och Graciano kommer från det högt ansedda ursprungsområdet Rioja DOCa i Spanien. Tempranillo bidrar med saftig körsbärsfrukt, struktur och djup, medan Graciano tillför friskhet, kryddighet och ytterligare aromatisk finess. Samspelet mellan dessa druvsorter ger en karaktärsfull Reserva som på ett imponerande sätt speglar ursprung, jordmån och klimat.

• Vinets färg: intensivt rött med tegelröda reflexer
• Aromer: fat, mogna röda och mörka frukter, kryddiga toner
• Smak: torr, tät, sammetslen, med lång eftersmak
• Druvsorter: Tempranillo, Graciano
• Ursprung: Rioja DOCa, Spanien
• Utmärkelse: Reserva-kvalitet, 1,5 l Magnum

1. Intensiv doft av mogna frukter och ädelt trä
2. Fyllig, sammetslen kropp med elegant struktur
3. Fina tanniner och balanserad syra för lång utveckling
4. Magnumflaska för en imponerande presentation vid bordet
5. Idealisk till mörka, ljusa och rustika maträtter

Framställning av Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum från Marqués de Riscal

Druvorna till Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum - Marqués de Riscal kommer från utvalda lägen i Rioja DOCa, huvudsakligen i området Rioja Alavesa. Där råder ett spännande samspel mellan atlantiska och medelhavsinfluenser, vilket förenar långsam mognad med intensiv aromatisk utveckling. Vingårdarna ligger på kalkhaltiga ler- och jordmåner, genomdragna av grusiga och steniga partier som ger optimal dränering och god uppvärmning.

Skörden sker selektivt, tomt för tomt, med särskilt fokus på aromatisk mognad och koncentration. Endast felfria, optimalt mogna druvor når källaren. Tempranillo utgör vinets ryggrad, medan Graciano tillsätts målmedvetet för ytterligare friskhet och kryddiga komponenter. Druvorna från de olika lägena bearbetas separat för att på bästa sätt framhäva varje läges karaktär.

Efter temperaturkontrollerad jäsning i rostfria ståltankar följer en omsorgsfullt avvägd lagringsperiod på träfat. En betydande del av vinet lagras på barriques, huvudsakligen av amerikansk ek och kompletterat med fransk ek. Där utvecklas de typiska tonerna av vanilj, kokos, cederträ och fin rostning. Fatlagringen ger vinet struktur och djup utan att frukten hamnar i bakgrunden.

Efter fatlagringen får vinet vila ytterligare en tid på flaska innan det är redo som Reserva. Magnumflaskan främjar en långsammare och jämnare utveckling, vilket ger ytterligare finess och komplexitet. Marqués de Riscal har i generationer stått för en stil som förenar elegans, klassisk Rioja-tradition och precis vinifikation. Källarmästaren har ett tydligt mål: ett rött vin med ett stort aromspektrum, ett kraftfullt men slipat uttryck och imponerande lagringspotential.

Serveringsförslag till Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum - Marqués de Riscal

Vinet briljerar som en mångsidig följeslagare till mörka, ljusa och rustika rätter. Särskilt lockande är kombinationer med långkokt nötkött, lammkotlett, lagrad biff eller grytor med aromatiska örter. Även till ugnsstekt fågel, som confiterad anka eller knaprig majskyckling, uppstår ett harmoniskt samspel. Rustika rätter som grytor, stekar med kraftig sås eller smakrika gratänger passar också utmärkt.

Fina tillbehör är dessutom medelkraftiga och lagrade hårdostar, exempelvis Manchego eller lagrad Comté. Även till tapas med chorizo, kryddiga köttbullar, grillade grönsaker och medelhavsörter visar vinet stor anpassningsförmåga. Vinets kryddighet framhäver aromatiska komponenter, medan frukten elegant ramar in maträtterna.

För bästa smakupplevelse passar ett högkvalitativt rödvinsglas med generöst kupad form. Rekommenderad serveringstemperatur är mellan 16 och 18 grader Celsius. En kort luftning i karaff före servering främjar utvecklingen av de mångfacetterade aromerna och ger en harmonisk helhet i glaset.

Magnumflaskan passar idealiskt för festliga tillfällen, familjesammankomster och stilfulla middagskvällar med vänner. På ett dukat bord gör den ett imponerande intryck och understryker stundens speciella karaktär. Vinet följer med under långa kvällar med samtal på hög nivå och sätter en markant, elegant prägel.

I ett svalt, mörkt rum med konstant temperatur utvecklar Reservan sina egenskaper vidare under många år. Lagringspotentialen från årgången uppgår till omkring femton år, beroende på lagringsförhållanden och personlig smakpreferens. Under mognaden framträder tertiära toner av läder, tobak, torkad frukt och fina balsamiska nyanser allt tydligare, medan tanninerna blir ännu rundare och mer slipade.

• Fler produkter från Marqués de Riscal