Riesling Saarburger Rausch Auslese - Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

I glaset har Riesling Saarburger Rausch Auslese från Weingut Forstmeister Geltz Zilliken en briljant skimrande ljusgul färg. Detta mogna vita vin förtrollar också ögat med gyllengula reflektioner. När man snurrar vinglaset kännetecknas detta vita vin av en enorm lätthet som får det att dansa livligt i glaset. Doften av detta vita vin från Mosel förtrollar med inslag av ananas, ros, citron och persika. Om vi spårar aromerna ytterligare tillkommer jordiga toner.

Lättfotat och flerskiktat, detta lätta vita vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Moselle, som är mycket kapabel att mogna, är slutligen övertygande med en betydande eftersmak.

Vinifiering av Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Riesling Saarburger Rausch Auslese

Den eleganta Riesling Saarburger Rausch Auslese från Tyskland är ett vin med en enda sort, vinifierat av druvsorten Riesling. Riesling Saarburger Rausch Auslese är ett vin från den gamla världen rakt igenom, eftersom detta tyska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången med viner från den gamla världen. Mognaden hos druvorna till detta Riesling-vin påverkas i hög grad av klimatet i odlingsområdet. I Mosel trivs druvorna i ett ganska svalt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig mustvikt. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av flera månaders mognadslagring på 1000 liters ekfat.

Matrekommendation för Riesling Saarburger Rausch Auslese från Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Njut av detta vita vin från Tyskland måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till spaghetti med yoghurt-mynta-pesto, sparrissallad med quinoa eller fiskcurry med kokosnöt-lime.

• Fler produkter från Weingut Forstmeister Geltz Zilliken