Running Duck Reserve Cabernet Sauvignon Pinot 2021 - Stellar Organics

I glaset har det ekologiskt producerade Running Duck Reserve Cabernet Sauvignon Pinot från Stellar Organics en tät lila färg. I glaset visar detta röda vin från Stellar Organics aromer av plommon, svarta körsbär och morello-körsbär, kompletterade med andra fruktiga nyanser. I gommen öppnar Running Duck Reserve Cabernet Sauvignon Pinot från Stellar Organics underbart aromatisk, fruktdriven och balanserad. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät struktur. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Running Duck Reserve Cabernet Sauvignon Pinot gommen med en sammetslen känsla utan att sakna friskhet. Detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Västra Kapprovinsen har en fin längd i eftersmaken. Återigen syns inslag av plommon och svarta körsbär.

Vinifiering av Stellar Organics Running Duck Reserve Cabernet Sauvignon Pinot

Detta kraftfulla röda vin från Sydafrika är ekologiskt producerat av Cabernet Sauvignon och Pinotage-druvor. Efter skörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognadslagring i flera månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av. När vinet är färdigt harmoniseras Running Duck Reserve Cabernet Sauvignon Pinot noggrant.

Matrekommendation för Stellar Organics Running Duck Reserve Cabernet Sauvignon Pinot

Detta sydafrikanska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som ackompanjemang till smakrika rätter. Det passar perfekt till bräserad kyckling i rött vin, grönsakscouscous med köttbullar eller lammgryta med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Stellar Organics