Sauvignon Blanc - Glatzer

Med Glatzer Sauvignon Blanc kommer ett förstklassigt vitt vin in i det virvlande glaset. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. I glaset bjuder detta vita vin från Glatzer på aromer av krusbär och vita vinbär, kompletterade med garrigue, libbsticka och enbär. Detta österrikiska vin har en elegant torr smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i kategorin högkvalitativa viner, förtrollar detta österrikiska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis socker. På gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart krispigt. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich, närmare bestämt från Carnuntum, glädjer äntligen med en anmärkningsvärd efterklang.

Vinifiering av Sauvignon Blanc från Glatzer

Detta eleganta vita vin från Österrike är tillverkat av druvsorten Sauvignon Blanc. Druvorna till detta vita vin från Österrike skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter druvskörden kommer druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Sauvignon Blanc fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Glatzer Sauvignon Blanc

Drick detta vita vin från Österrike väl kylt vid 8 - 10°C till omelett med lax och fänkål, wokade grönsaker med fisk eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Weingut Glatzer