Tertiär Sauvignon Blanc - Weingut Wageck

   Tertiär Sauvignon Blanc från vingården Wageck är ett sortrent, magert och balanserat vitt vin från den tyska vinodlingsregionen Bissersheim i Pfalz. 

I en strålande ljusgul med grönaktiga höjdpunkter presenterar detta vin sig i glaset. Näsan har en varierad bukett. Först kommer de gröna bäraromerna av krusbär fram. Detta åtföljs av lite blommiga citrusnoter och subtila inslag av lager. I gommen övertygar detta vita vin med en livlig, men ändå fin syra som ger Tertiary Sauvignon Blanc sitt grepp. Avslutningen är underbart frisk. 

 Vinifiering av Sauvignon Blanc Wageck Tertiary 

Sauvignon Blanc-vinstockarna växer i Bissersheim på parceller i vingårdarna Goldberg och Bissersheimer Held. Jordmånen kännetecknas av kalkhaltig lermylla, under vilken det finns kalksten. 

Druvorna skördas försiktigt för hand i kärl i början av september. Så snart druvorna anländer till Wagecks vingård får de ligga på skalen i 12 timmar. Vinet spontanjäses sedan i tankar av rostfritt stål - varav 10% spontanjäses i tonneau. 

  Matrekommendation för Wageck Sauvignon Blanc Tertiary

Detta torra vita vin från Tyskland är den perfekta följeslagaren för ljumma sommarkvällar med familj och vänner. Men det är också en fröjd tillsammans med lätta sallader eller grönsaksstavar med färskostdipp. 

• Fler produkter från Weingut Wageck