Sauvignon Blanc - Villiera Wines

Den Sauvignon Blanc från Villiera Wines gläder med sin ljusgula färg som påminner om gyllene solstrålar. I doften utvecklas en komplex bukett av fina aromer. De typiska tonerna av citrusfrukter, särskilt lime och grapefrukt, harmoniserar perfekt med en aning av grön paprika och nyslaget gräs. Därtill tillkommer fina nyanser av krusbär och tropiska fruktsammansättningar som passionsfrukt och ananas. I munnen visar sig detta vin friskt och livligt, med en krispig syra som ger en uppfriskande munupplevelse. De florala tonerna av fläderblommor ger ytterligare djup, medan en lätt mineralton understryker vinets elegans. I eftersmaken är Sauvignon Blanc från Villiera Wines långvarig och lämnar ett bestående intryck.

Vinifikation av Sauvignon Blanc från Villiera Wines

Druvorna för Sauvignon Blanc kommer från utvalda vingårdar som är idealiska för odling av denna krävande druvsort. Det milda klimatet och den väldränerade jorden ger den perfekta ramen för druvmognaden. Skörden sker manuellt för att endast välja ut de bästa druvorna och undvika skador. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till vinproduktionsanläggningen där de pressas varsamt.

Vinifikationen sker vid kontrollerade temperaturer vilket gör att de friska aromerna kommer till sin rätt. Mustjäsningen sker i rostfria ståltankar för att betona vinets renhet. Efter jäsningen mognar vinet i flera månader på de fina jästfällningarna, vilket ger det ytterligare komplexitet. En del av vinet lagras även i begagnade ekfat för att integrera subtila trätoner och förfina strukturen.

Matrörelser till Sauvignon Blanc från Villiera Wines

Sauvignon Blanc från Villiera Wines passar utmärkt till en mängd olika rätter. Här är några läckra kombinationer:

1. Grillade skaldjur, som räkor eller pilgrimsmusslor, som serveras med en lätt citrussås.
2. Fräscha sallader med getost, avokado och en balsamico-dressing.
3. Asiatiska rätter, som en kryddig thaisallad eller sushi, som perfekt understryker vinets fruktiga karaktär.
4. En quiche med sparris och färska örter.

Dessutom uppskattas vinet också som aperitif. Njut av det med en tallrik av fina ostar, inklusive getost och brie, för att fånga vinets friska syra och aromer.

• Färsk fisk, t.ex. dorade eller lax, som tillagas i ugnen.
• Risotto med ärtor och citronzest.
• Pumparätter som är smaksatta med örter.
• Grillad grönsaker med fetaost och örter.

Upplev smakupplevelsen med Sauvignon Blanc från Villiera Wines och låt dig förföras av friskheten och finessen!

• Fler produkter från Villiera Wines