Sauvignon Blanc - Vinedos Santa Lucia

Den eleganta Sauvignon Blanc från Vinedos Santa Lucia kommer in i glaset med en ljus ljusgul färg. Detta vita vin från Chile hälls upp i ett vitt vinglas och bjuder på underbart uttrycksfulla aromer av citron, moget äpple och litchi, som avrundas av .

Detta chilenska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från de enklare kvaliteterna, och därför förtrollar detta chilenska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Balanserat och komplext, detta skarpa och lätta vita vin presenterar sig på gommen. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vita vin från vinodlingsområdet Valle Central på en härlig längd. Återigen framträder inslag av litchi och moget äpple.

Vinifiering av Vinedos Santa Lucia Sauvignon Blanc

Den balanserade Sauvignon Blanc från Chile är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Sauvignon Blanc. Vid tidpunkten för optimal mognad skördas druvorna för Sauvignon Blanc särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tiden på dagen för att bevara deras aromer. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Vinedos Santa Lucia Sauvignon Blanc

Njut av detta vita vin från Chile mycket väl kylt vid 5 - 7°C som ett passande vin till kålroulader, potatispanna med lax eller bakade fårostpaket.

• Fler produkter från Vinedos Santa Lucia