Sivi Pinot - Princic

Sivi Pinot från Princic Slovenien avslöjar en ljus, gyllengul färg i det virvlade glaset. I näsan avslöjar detta Princic vita vin alla typer av akacia, ananas och päron.

På gommen börjar Sivi Pinot från Princic behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. Balanserat och komplext, detta silkeslena och smältande vita vin presenterar sig på gommen. I avslutningen glädjer detta vita vin från Slovenien med en vacker längd. Återigen finns det antydningar till päron och akacia. I avslutningen kommer mineraltoner från de sandstensdominerade jordarna in.

Vinifiering av Princic Sivi Pinot

Basen för den balanserade Sivi Pinot från Slovenien är druvor från druvsorten Pinot Grigio. Druvorna växer under optimala förhållanden i Slovenien. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i sandstensjordar. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders lagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen buteljeras.

Serveringsförslag för Princic Sivi Pinot

Detta vita vin från Slovenien serveras bäst kylt vid 8 - 10°C med spenatgratäng med mandlar, sparrissallad med quinoa eller coconut-lime fish curry.

Detta vita vin från Slovenien serveras bäst kylt vid 8 - 10°C med spenatgratäng med mandlar, sparrissallad med quinoa eller coconut-lime fish curry.

• Fler produkter från Princic